据《本草纲目》记载和现代医学研究，柿果具有清热、止渴、生津润肺、化痰、健脾、涩肠、止血和镇咳的作用，能治疗咳痰带血，痔血、便血、胃溃疡出血、功能性子宫出血等多种疾病，尤其对老年人滞呆、神经衰弱、肿瘤等有明显疗效，对降低血压也有一定的作用。

    本地的柿子酒由农家用柿子纯手工酿制, 内含维生素、氨基酸、多糖类物质和碘、锌、铁、钙等微量元素，营养丰富。

   外观：澄清透明（或淡黄色透明），有光泽，无沉淀物和悬浮物等杂质。

   口感：具有柿果特有的香味和滋味，甜味醇厚，清香爽口，余味悠长，无异味。