據《本草綱目》記載和現代醫學研究，柿果具有清熱、止渴、生津潤肺、化痰、健脾、澀腸、止血和鎮咳的作用，能治療咳痰帶血，痔血、便血、胃潰瘍出血、功能性子宮出血等多種疾病，尤其對老年人滯呆、神經衰弱、腫瘤等有明顯療效，對降低血壓也有一定的作用。

    本地的柿子酒由農家用柿子純手工釀製, 內含維生素、氨基酸、多糖類物質和碘、鋅、鐵、鈣等微量元素，營養豐富。

   外觀：澄清透明（或淡黃色透明），有光澤，無沉澱物和懸浮物等雜質。

   口感：具有柿果特有的香味和滋味，甜味醇厚，清香爽口，餘味悠長，無異味。